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つげ工房

つげ工房では、これまでの和菓子造りで培ってきた様々な経験と、工夫を活かし、「和菓子」以外のビジネスを構築します。

簡便なシステムで、貴社の製造現場をレベル10000 のクリーンな環境にします。(レベル10000=富士山頂レベルの空気清浄度です)
弊社独自に開発した「クリアエアシステム」は、従来のクリーンルームのような設備を必要としません。
安価でしかも確実にレベル10000 のクリーン環境が実現します。食品関係はもちろんの事、様々な所に導入が可能です。

クリアエア
食品製造機械

食品製造機械

弊社では、つげ工房での工夫により様々な食品製造機械を使用してきました。
つげ工房では、これからも実際に使える食品製造機械をご提案していきます。
また、「こういう機械が欲しい」「こういう食品を製造できないか」等々。お気軽にお問合せ下さい。

レシピ開発

様々な食品のレシピ開発も承っております。
つげ工房では、レシピ開発にとどまらず、製造機械から販路まで貴社のお悩みにお答えしてまいります。

巴庵のお菓子造り

つげ工房

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