つげ工房
つげ工房では、これまでの和菓子造りで培ってきた様々な経験と、工夫を活かし、「和菓子」以外のビジネスを構築します。
連続焼成機登場！！
つげ工房では、付加価値を生む和菓子の製造方法や、省力化を目指した機械の検討等、様々なご提案が可能です。
今回は、新たに開発した「連続焼成機」をご紹介します。
自動わらび餅切断機
岐阜県HACCPに認定されました！
この度、巴庵菓子工房株式会社では、「岐阜県HACCP」の認定を頂きました。
ここから新兵器
手作業に合わせてパック作業を待ってくれます！
ようかん用のデポジターです
これ！？リニア？
美味しい串餅作ります
通常では見ることができない！
初公開!！とろけるわらび餅 自動充填装置の動画です。
簡便なシステムで、貴社の製造現場をレベル10000 のクリーンな環境にします。（レベル10000＝富士山頂レベルの空気清浄度です）
弊社独自に開発した「クリアエアシステム」は、従来のクリーンルームのような設備を必要としません。
安価でしかも確実にレベル10000 のクリーン環境が実現します。食品関係はもちろんの事、様々な所に導入が可能です。
食品製造機械
弊社では、つげ工房での工夫により様々な食品製造機械を使用してきました。
つげ工房では、これからも実際に使える食品製造機械をご提案していきます。
また、「こういう機械が欲しい」「こういう食品を製造できないか」等々。お気軽にお問合せ下さい。
レシピ開発
様々な食品のレシピ開発も承っております。
つげ工房では、レシピ開発にとどまらず、製造機械から販路まで貴社のお悩みにお答えしてまいります。
〒509-8231 岐阜県恵那市中野方町4484-72
TEL：0573-23-2124
FAX：0573-23-2777
誠に申し訳ございませんが、弊社では店頭小売は致しておりません。
常設店舗での商品のお求めは、「道の駅 らっせいみさと」までお越し頂く様、お願いいたします。