つげ工房では、付加価値を生む和菓子の製造方法や、省力化を目指した機械の検討等、様々なご提案が可能です。

今回は、これまで人手に頼っていた「わらび餅切断工程」の自動化に成功しましたので、ご案内します。

動画はわらび餅をカットしておりますが

水や糖蜜を離型剤の代わりに使いゼリー・寒天・くず餅等のカットもできます。

防水設計なので色々な用途に使えます。

角切りに特化した機械です。

大きさはご注文に応じて対応させていただきます。

多方面からのお問合せお待ちしております。